Verschiedenen Untersuchungen weltweit legen nah, dass die gesunden Fette im Olivenöl das Gehirn gesund erhalten und sogar das Gedächtnis verbessern können.

Laut einer neuen klinischen Studie kann eine Mittelmeerkost mit viel Nüssen und reichlich Olivenöl bei älteren Menschen das Nachlassen der kognitiven Fähigkeiten hinauszögern sowie die Gehirnleistung, das Gedächtnis und die Denkfähigkeit verbessern.

Darüber hinaus zeigte eine Studie aus dem Jahr 2013, dass eine weitere Phenolverbindung im Olivenöl, das Oleocanthal, nervenschützend wirkt und uns vor Alzheimer, einer führenden Ursache der Demenz, bewahren kann. Die Ergebnisse könnten erklären, warum die Mittelmeerdiät, bei der viel Olivenöl konsumiert wird, mit besserer kognitiver Leistung und niedrigeren Raten eingeschränkter geistiger Leistung in Verbindung gebracht wird.