Olivenöl ist ein echter Glücksfall: es schmeckt und ist gesund! Olivenöl beinhaltet im Schnitt 8 % zweifach ungesättigter Fettsäuren wie Omega 3 und Omega 6. Beide werden als besonders wichtig für Herz-Kreislauf-Funktionen eingestuft. Ein...
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Zutaten (für 2 Gläser): 60g Pinienkerne 50g alter Parmesan 50g Pecorino 4 Knoblauchzehen 4 Bunde Basilikum 150ml Olivenöl (plus Olivenöl zum Auffüllen) Zubereitung: Pinienkerne auf einem Blech im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas 2, Umluft...
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Zutaten: 2 Eigelbe 1 EL Senf, mittelscharf 100ml Olivenöl 1 Zitrone Salz & Pfeffer Zubereitung: Ganz einfach: 2 Eigelbe und 1 Eßlöffel normalen Senf mit einer Schneebesen aufschlagen, bis es eine schaumige Masse ergibt. Nun diese Masse mit...
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Zutaten: 2 Weißbrotscheiben, getoastet 2 Knoblauchzehen 2 Cherry-Tomaten 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Brot auf eine glatte Oberfläche (bspw. ein Brettchen) legen, die Knoblauchzehen halbieren. Die Knoblauchzehe mit etwas...
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