El aceite de oliva es un verdadero caso de suerte y gracia: sabe muy bien y es saludable! El aceite de oliva contiene un promedio de 8% en grasas doblemente insaturadas como los Omega 3 y Omega 6. Ambos se clasifican como especialmente...
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Ingredientes: 500g de spaghettis Agua (salada) 4 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta, molidos Queso parmesano Preparación: Llevar a su ebullición 5 litros de agua en una olla grande con 2 cucharadas de sal, entonces...
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Ingredientes (para 2 botes): 60g de piñones 50g parmesano maduro 50g pecorino 4 dientes de ajo 4 manojos de albahaca 150ml aceite de oliva (plus, aceite de oliva para cubrir en bote) Preparación: Hornear los piñones desde el fondo durante 10-12...
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Ingredientes: 8 cucharadas de vinagre de vino tinto 170ml de aceite de oliva 50ml aceite de girasol Sal Pimienta 8 cucharaditas de miel 80g pasas 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 calabacines 2 berenjenas 400g...
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Ingredientes: Para las Olivas: 2 ramas de romero 1 naranja ecológica 4 dientes de ajo 500g de olivas negras (escurridas; con o sin hueso)* Sal marina 2½ cucharadas de vinagre balsámico 1 guindilla o chili (secos) 125ml de aceite de...
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de olivas negras Ingredientes: 200g de olivas negras sin hueso 3 cucharadas miel líquida 80ml aceite de oliva 2-3 dientes de ajo 1 limón Sal Pimienta Preparación: Mezclar todos los ingredientes (olivas, miel, aceite de oliva, ajo pelado) en una...
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Ingredientes: 2 rebanadas de pan blanco, tostado 2 dientes de ajo 2 tomates cherry 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Con el pan en una superficie plana (p.ej. una tabla pequeña), cortar por mitad los dientes de ajo...
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Hay muchos mitos al entorno del aceite de oliva. Estas son algunas realidades importantes sobre este «oro líquido»: Si es conservado adecuadamente, el aceite de oliva tiene un periodo comestible con duración de al menos 18 meses, y a menudo hasta...
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