Un caso de la suerte: Aceite de oliva
El aceite de oliva es un verdadero caso de suerte y gracia: sabe muy bien y es saludable!
El aceite de oliva contiene un promedio de 8% en grasas doblemente insaturadas como los Omega 3 y Omega 6. Ambos se clasifican como especialmente importantes para la función cardiovascular. Una ventaja añadida son sus polifenoles. Estos se dan a conocer en la notable agudeza y la amargura del aceite de oliva recién vertido. Cuanto más contenga un aceite estos elementos, más largo conservará su frescura. Estos antioxidantes nos protegen de los radicales libres.
